Gâteau au chocolat nature au four

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Il est facile de faire cuire un gâteau au chocolat au four pour le thé du soir à partir des ingrédients disponibles, qui sont toujours à portée de main. En préparation, cette recette d'un gâteau simple avec du chocolat noir sous forme de cupcake vous aidera. Il est préférable d'utiliser du chocolat spécial - sous forme de disques. Cependant, vous pouvez ajouter une barre de chocolat ordinaire, en la coupant en petits cubes. Le goût de la pâtisserie est très riche, l'arôme est magique ... Pendant la cuisson, toute la maison sentait comme une vraie pâtisserie! Dans un sac en papier épais, le gâteau peut être conservé 2 à 3 jours. Ce sera comme frais, vérifié!

Temps de préparation: 1 heure 15 minutes
Portions par contenant: 8

Ingrédients pour la tarte au chocolat au four

125 g de farine de blé;
135 g de sucre granulé;
35 g de cacao en poudre;
1 œuf de poule;
140 ml de crème;
1 sachet de sucre vanillé;
7 g de levure chimique;
4 g de soude;
12 ml de vinaigre de cidre de pomme;
40 g de beurre;
60 g de chocolat noir (disques);
sel, sucre glace.

La méthode de préparation d'un simple gâteau au chocolat au four

Mélanger la farine de blé de la plus haute qualité et la poudre de cacao. Si vous n'êtes pas sûr de la qualité des produits, il est préférable de tamiser ces ingrédients de gâteau au chocolat au tamis, car la poudre de cacao peut coller en morceaux.

Ajouter la levure chimique et le bicarbonate de soude à la farine et au cacao, mélanger soigneusement les ingrédients secs avec une cuillère.

Versez le sucre blanc fin et ajoutez un sachet de sucre vanillé. Le sucre vanillé est remplacé par de l'extrait de vanille ou de la vanille, et idéalement par des graines extraites de la gousse de vanille.

Dans un autre bol, battre l'oeuf avec une pincée de sel au fouet, verser la crème, mélanger.

Verser les ingrédients secs dans un bol en petites portions, pétrir la pâte.

Faire fondre le beurre, refroidir, ajouter à la pâte. Vous ne pouvez pas ajouter d'huile chaude à la pâte, car il y a une poudre à pâte et du bicarbonate de soude. Pétrir rapidement la pâte pour le gâteau au chocolat, à la fin ajouter le chocolat noir dans les disques et une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme.

Encore une fois, bien mélanger le tout, le mettre sous forme de cupcake graissé au beurre et saupoudré de farine. Pendant ce temps, nous chauffons le four à 160 degrés Celsius.

Nous mettons le formulaire au niveau moyen du four chauffé. Nous faisons cuire pendant 50-55 minutes, vérifions l'état de préparation avec un bâton en bois: s'il sort sec de la pâte et que les miettes humides ne collent pas au bâton, alors c'est fait. Le temps de cuisson exact dépend de la taille du moule, et donc de la hauteur du gâteau, des caractéristiques individuelles de l'assiette et du mode de cuisson.

Nous sortons la cuisson finie du moule, refroidissons sur la grille. Si vous refroidissez, la croûte sèche pendant le refroidissement. Saupoudrez le gâteau au chocolat refroidi de sucre en poudre.

Le gâteau est savoureux en soi, cependant, il peut devenir la base d'un gâteau de fête, car le biscuit est tout simplement incroyablement savoureux, dense, facile à couper. Préparez une crème fouettée moelleuse ou une crème pâtissière tendre. Couper le biscuit en deux parties, faire tremper chaque sirop avec du cognac, garnir de crème et de fruits confits multicolores. Bon appétit!