Gelenium aromatique, ou Cephalophora - Fraise

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Parfumé au gélénium (Helenium aromaticum), plus tôt - Céphalophor parfumé (Cephalophora aromatica) c'est une plante herbacée annuelle de 45 à 75 cm de haut. La racine racine, profondément enfouie dans le sol, très ramifiée presque à partir de la base même, la plante ressemble à un buisson vert vif sphérique. Les feuilles sont alternes, à bords entiers ou à dents clairsemées, lancéolées, avec une petite pubescence feutrée et des glandes à petites pointes.

Les fleurs sont petites, jaunes, rassemblées aux extrémités des pousses en têtes sphériques uniques d'un diamètre de 8 à 9 mm. Le fruit est un akène de couleur brun foncé, 1,2-1,5 mm de long, 0,5-0,7 mm de large. Jusqu'à 150 akènes se développent en une inflorescence. Le berceau du gélénium aromatique (céphalophores) se trouve dans les régions montagneuses d'Amérique centrale. Dans la nature, il se trouve largement dans les provinces centrales du Chili, dans les régions subtropicales de montagne.

Il est cultivé dans de nombreux pays d'Europe occidentale et d'Amérique, sur de petites zones en Moldavie, en Ukraine, en Asie centrale, ainsi que dans le sud et le centre de la Russie.

Gélénium (Helenium) Est un genre de plantes herbacées annuelles et vivaces de la famille des Astroviens (Asteraceae) Le genre contient environ 30 espèces qui poussent à l'état sauvage en Amérique du Nord et en Amérique centrale.

Gelénium aromatique décoratif

Le gélénium aromatique (cephalophora aromatic) est particulièrement efficace pendant la floraison, lorsque le buisson sphérique est couvert de nombreuses inflorescences rondes jaune vif. La durée de floraison est supérieure à deux mois.

Propriétés utiles du gélénium aromatique

Dans la partie aérienne du gélénium aromatique (céphalophores aromatiques), principalement dans les inflorescences, contient 0,25-0,35% d'huile essentielle avec un arôme agréable de fraises fraîches, ainsi que des vitamines C, B1, B2, oligo-éléments.

L'huile essentielle de gélénium aromatique (céphalophores) aromatise les confiseries, les cocktails, le fromage à la crème, le vinaigre. Les plantes séchées sont utilisées dans la production de boissons gazeuses et de vins, en particulier pour aromatiser le vermouth.

Dans les pays occidentaux, Gelenium aromatic est utilisé en cuisine - pour donner aux produits alimentaires et à divers plats une agréable saveur de fraise. Le gélénium aromatique est apprécié comme plante ornementale; en aménagement paysager, il est utilisé comme culture de pelouse.

Gélénium aromatique en croissance

Le gélénium (cephalophora) est peu exigeant pour les conditions du sol, mais il est préférable de détourner les zones ouvertes avec des sols légers et fertiles. Semé des graines de gélénium aromatique sans s'enraciner dans le sol. En présence d'un petit nombre de graines, le céphalophore peut se propager à travers les semis.

Les céphalophores sont récoltés lors de la floraison de masse. Les plantes sont coupées à une hauteur de 10 à 15 cm de la surface du sol.